CURRYPERUNAT

Makua pullollaan olevat curryperunat pitävät huolen, että viikko lähtee vikkelästi käyntiin! Eikä makea, sopivan tulinen kastikekaan jätä ketään kylmäksi!

pellillinen perunoita (n. 1 kg esim. Challenger
1 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
mustapippuria
1 rkl hunajaa
1 rkl currya

Pese ja lohko perunat kulhoon.
Sekoita loput ainekset joukkoon ja levitä koko komeus leivinpaperin päälle pellille.
Paista 225 asteisessa uunissa kypsiksi ja kauniin värisiksi, vajaa puoli tuntia.

Sweetchili-jogurttikastike
2 dl maustamatonta jogurttia
1 tl sokeria
0,5 tl suolaa
mustapippuria ja valkosipulia
1 rkl sweetchili-kastiketta

Sekoita kaikki ainekset keskenään, tarkista maku ja lisää tarvittaessa makeutta tai chilikastiketta, kunnes maku on just siun mieleinen!

Vinkeistä veikein: Nämä pottuset eivät pahastu, mikäli niitä nauttii kastikkeen kera kylmänäkin!