KARAMELLIPERUNAT

Resepti, joka tekee sumuisemmastakin päivästä piirun verran pirteämmän. Karamelliperunat ei jätä ketään kylmäksi! No miten on, potuttaako jo?

1 kg perunoita, esim. jauhoinen yleisperuna Colomba tai punakuorinen Mozart
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1 tl valkosipulijauhetta
1,5 rkl rypsiöljyä
0,5 dl siirappia
tuoretta timjamia tai rosmariinia

Pese perunat hyvin ja lohko osiin. Kääntele mausteet mukaan ja levitä leivinpaperin päälle pellille. Paista 225 asteisessa uunissa puolisen tuntia.